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蚝油居然有助于抵挡疾病!哈佛迷信家教你吃对一样平常食品

2019-09-11 08:51泉源:中国日报网

中国日报网9月10日电 众所周知,蓝莓、卷心菜、西蓝花等食品无益安康。但是,有几多人晓得蚝油也有助于抵挡疾病呢?据英国《逐日邮报》9月10日报道,哈佛大学迷信家威廉·李在旧书中论述了怎样经过一样平常饮食促进安康。

威廉不断努力于研讨人体的五大进攻零碎,即免疫零碎、干细胞零碎、肠道细菌零碎、血管零碎和DNA维护零碎。与此同时,他还研讨了有助于这些零碎运转的某些食品中的特定化合物。

就DNA维护零碎而言,它控制着人体修复机制,维护我们抵挡阳光、压力、就寝缺乏、饮食欠安等形成的侵害。假如该零碎无法无效运作,罹患种种癌症、阿尔茨海默氏症以及帕金森病的危害就会添加。

那么,哪些食品中的身分有助于维护DNA零碎的运作呢?威廉提出了一些发起。比方菠菜、胡萝卜、红辣椒、扁豆、蘑菇、鸡蛋、鱼肝油、沙丁鱼以及鲭鱼等食品中富含的维生素A、B、C、D和E等微量元素。再如,杏仁、燕麦片和香蕉中含有的镁,牡蛎、螃蟹和龙虾中含有的锌。

值得一提的是,牡蛎被熬制成蚝油后,此中无益安康的“生物活性物质”的浓度更高了。

威廉还给癌症病人提出了一些发起。比方,关于结肠癌患者而言,每天吃2份坚果,比方说14个核桃,可以让结肠癌复发危害低落42%。而关于乳腺癌患者来说,每天摄入10克大豆卵白,也便是相称于235毫升豆乳,可以让患者的殒命危害低落29%。

不外,报道也指出,有些食品与药物会互相作用,患者改动饮食前需征询大夫。(严玉洁)

[责任编辑:高畅韵]

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