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这些新颖口胃月饼你都吃过吗

这些新颖口胃月饼你都吃过吗

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中秋邻近,小龙虾馅、鲍鱼馅、红酒蔓越莓馅、提拉米苏馅等新颖口胃月饼,吸引了不少市民购置“尝鲜”。

▲超市货架上的月饼种类多样。深圳晚报记者李超摄

深圳晚报记者李超

中秋邻近,月饼、水果等应节食品走俏节前市场。克日,深晚记者随机走访了全市多家生存超市,实地理解月饼等食材供给状况。深晚记者发明,莲蓉、豆沙、五仁、冰皮等传统或罕见月饼照旧是市民的首选。而小龙虾馅、鲍鱼馅、红酒蔓越莓馅、提拉米苏馅等新颖口胃月饼,也吸引了不少市民购置“尝鲜”。值得一提的是,市市场监视办理局日前构造展开月饼专项抽检,检出分歧格样品1批次,产物及格率超越99%。

记者走访

传统口胃是月饼市场主力军新口胃吸引不少市民“尝鲜”

在郊区不少生存超市,“节味”浓厚,深晚记者看到,月饼、酒类、水果等应节食品被摆在了货架显眼的地位。作为中秋节的配角,月饼的品种备受市民存眷。深晚记者看到,这些月饼产物,既有散装称重的,也有礼物盒装的,巨细随意,丰俭由人。月饼品种方面,往年市场上月饼大要仍以传统的蛋黄莲蓉馅为主,但也不乏多口胃的礼盒装。

家乐福相干担任人引见,往年该超市售卖的月饼以蛋黄莲蓉、五仁火腿、豆沙等传统口胃为主,但为了给市民“尝鲜”,局部商品还附有提拉米苏、红酒蔓越莓、五谷杂粮等新口胃。深受华南市民喜欢的冰皮和流心奶黄月饼,也是贩卖的主力军。

往年,不少商家也推出了初级公家定制版月饼礼盒。深晚记者从天虹生存超市理解到,往年该超市体验厨房推出了鲜肉鲍鱼酥皮月饼、小龙虾鲜酥月饼、鲜土猪肉酥皮月饼、甘美板栗月饼等新口胃。市民除了可以“一饱口福”,也可以亲手操纵,入手制造公家定制月饼。

价钱方面,往年的月饼价钱与今年差别不大,礼盒装月饼价位介于十几元至几百元不等,散装月饼每个则介于4.9元至13.8元之间,价钱较为亲民。而新口胃月饼价钱也较为公道,一盒四枚的鲜肉鲍鱼酥皮月饼价钱介于148元至208元之间,小龙虾酥皮月饼每块10元,很受欢送。

而在不少贸易综合体,深晚记者也看到,带有中秋元素的定制场景到处可见,节日气氛浓厚。如天虹就设置了谎话中秋三行诗博物馆,约请市民到场互动。

市场羁系

发明1批次月饼分歧格已接纳行政控制步伐

那么,往年市场月饼质量状况怎样?深晚记者从市市场监视办理局理解到,该局日前展开了月饼专项食品抽检任务,抽检消费、流畅、餐饮关键月饼260批次,触及消费、流畅、餐饮关键运营主体160家次,共检测食品目标3799项次。此中检出分歧格样品1批次,触及分歧格项目种别为食品添加剂。

据理解,对本次抽检发明的分歧格月饼产物,市市场监视办理局已接纳行政控制步伐,避免分歧格产物进一步流入市场。同时,要求相干辖区市场羁系部分实时对分歧格食品及其消费运营者停止观察处置,责令企业查清产物流向,召回分歧格产物,并剖析缘由停止整改。要求运营单元对分歧格食品立刻接纳下架等步伐,控制危害,并依法予以查处。

值得一提的是,关于当地市场上消费、流畅的月饼产物,市场羁系部分还于节前展开了多项羁系任务。“食安探源”运动就在日前突击反省了深圳迎宾馆无限公司月饼消费车间,对索证索票、车间情况等状况停止了反省。

海关办法

设立出口月饼公用检验台为短保质期种类开拓绿色通道

深晚记者理解到,比年来,来自香港、澳门和马来西亚等地的榴莲冰皮、流心奶黄口胃月饼,深受深圳市民喜欢。为保证食品舌尖平安,海关部分也在节前增强羁系,确保出口月饼食品平安。

深圳文锦渡港口是天下出口月饼第一大港口。中秋前夜,深圳海关所属文锦渡海关以优化羁系流程为抓手,施行出口月饼标签预审效劳,设立出口月饼公用检验台,为冰皮月饼等短保质期种类守旧绿色通道,做到随到随查。同时,为了更好地羁系和效劳月饼出口,往年海关组建了出口月饼查验专家小组,专门为出口月饼企业提供标签征询与技能指点。

深圳海关提示消耗者,在推销出口月饼时,应留意察看其包装盒分明地位能否加贴中文标签,标签中能否包括标明产物真实属性的品名。

专家发起

吃月饼不宜配冷饮可配茶或开水

市市场监视办理局提示,市民在选购月饼时应去超市、阛阓等正轨贩卖场合,并保存好发票、收条。购置时,留意检查包装能否完好,细心阅读包装上的相干信息,如配料表、养分标签、消费日期、保质期等。购置散装月饼时,要留意检查盛放容器能否干净,不要购置颜色滋味非常、超越保质期或无保质期、泉源不明的月饼。

那么,月饼又该怎样保管呢?市市场监视办理局答应检察中央食品平安专家赖青春发起,普通来说,烘烤类或油炸类月饼常温保管即可,假如是冷加工类的,比方冰皮月饼需求冷藏保管。市民自制月饼则要留意质料把控和操纵情况的卫生条件。

别的,月饼开封之后最好立刻食用,月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,不然容易惹起腹泻,最好泡一杯热茶或备一杯开水,边吃边饮,使月饼更为苦涩适口。食用要过量,有一些月饼中含有较多的油脂、蔗糖,不宜过量食用,不然容易惹起肠胃不适。特殊是糖尿病患者,老人、儿童、肠胃功用弱者,更要留意过量为宜。

[责任编辑:常军平]